鯛茶漬け

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材料

鯛刺身 80g

ごはん お茶碗2杯分

玄米茶 300ml

わさび お好みで

三つ葉 少々

(漬けだれ)

牡蠣みそ 大さじ1

みそ 大さじ1

酒 大さじ1

すりごま 大さじ1

濃口醤油 大さじ1

作り方

(1) 漬けだれの材料をボウルに全て入れよく混ぜる。

(2) 鯛刺身を①に入れ、たれを絡ませて10分おく。

(3) お茶碗にごはんを入れ②の鯛刺身をバランス良くならべる。

(4) 玄米茶をかけ三つ葉を飾ったらできあがりです。

  お好みでわさびを添えてください。